Nilai pH, Total Padatan Terlarut dan Sifat Sensoris Yoghurt dengan Penambahan Ekstrak BIT (Beta vulgaris L) | |
---|---|
|
|
Pernyataan Tanggungjawab | |
Pengarang | Nur Ismawati - Personal Name Dr. Ir. Nurwantoro, M.S. - Personal Name Dr. Yoyok Budi Pramono, S.Pt., M.P. - Personal Name |
Edisi | |
No. Panggil | 664 ISM n |
ISBN/ISSN | |
Subyek | Teknologi Pangan |
Klasifikasi | 664 |
Judul Seri | |
GMD | Text |
Bahasa | Indonesia |
Penerbit | Fakultas Peternakan & Pertanian Undip |
Tahun Terbit | 2016 |
Tempat Terbit | Semarang |
Deskripsi Fisik | xi, 61 hal.: bibliog., lamp.; 23 cm |
Info Detil Spesifik | Jurusan : Pertanian Program Studi : S-1 Teknologi Pangan |
Lampiran Berkas | LOADING LIST... |
Ketersediaan | LOADING LIST... |