Handbook of Food Preservation | |
---|---|
|
|
Pernyataan Tanggungjawab | |
Pengarang | Leo M.L. Nollet - Personal Name Ronald E. Wrolstad - Personal Name Terry E. Acree - Personal Name M. Shafius Rahman - Personal Name |
Edisi | 2 |
No. Panggil | 664.028 RAH h |
ISBN/ISSN | 1-57444-606-1 |
Subyek | Makanan-Analisa Metode Penggunaan Alat Analisa Food - Analysis - Handbook Makanan - Pengawetan |
Klasifikasi | 664.028 RAH h |
Judul Seri | |
GMD | |
Bahasa | English |
Penerbit | CRC Press |
Tahun Terbit | 2007 |
Tempat Terbit | Boca Raton |
Deskripsi Fisik | xvii, 1068 h.: bibliog., ilus., ind.; 28cm |
Info Detil Spesifik | |
Lampiran Berkas | LOADING LIST... |
Ketersediaan | LOADING LIST... |