Food Carbohydrates: Chemistry, Physical Properties, and Applications | |
---|---|
|
|
Pernyataan Tanggungjawab | |
Pengarang | J. France - Personal Name David A. Bender - Personal Name J.H.M. Thornley - Personal Name Steve W. Cui - Personal Name |
Edisi | |
No. Panggil | 664 CUI f |
ISBN/ISSN | 0-8493-1574-3 |
Subyek | Metabolisme Nutrisi (Gizi) Pertanian-Model Matematika Karbohidrat Makanan-Karbohidrat |
Klasifikasi | 664 |
Judul Seri | |
GMD | Text |
Bahasa | English |
Penerbit | CRC Press |
Tahun Terbit | 2005 |
Tempat Terbit | New York |
Deskripsi Fisik | 418h.: bibliog., ind.; 24 cm |
Info Detil Spesifik | |
Lampiran Berkas | LOADING LIST... |
Ketersediaan | LOADING LIST... |